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Type de recette: Accompagnements , Desserts , Entrées , Pâtes et Semoules , Plats , Sauces/Condiments , Soupes

Sauce raifort

2019-01-27
Sauce raifort
  • Temps de préparation : 10m
  • Prêts en : 10m
Note moyenne

(5 / 5)

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Voir aussi :
  • Sauce aux airelles

    Sauce aux airelles

À propos de la sauce raifort

Sauce raifort, recette polonaise de la sauce au raifort frais pour accompagner toutes vos charcuteries polonaise. Sauce fraîche et légère pour les amateurs de piquant.

Ingrédients

  • 1 racine de raifort
  • 200ml de crème fraîche
  • 1 petite pomme
  • 1/2 c. à c. de jus de sucre glace
  • 1 c. à c. de jus de citron
  • Sel et poivre

Étapes de préparation

Étape 1

Pelez la racine de raifort et râpez-en l'équivalent de 3 c. à s.

Étape 2

Épluchez la pomme et râpez-la finement.

Étape 3

Mélangez le raifort et la pomme à la crème fraîche. Assaisonnez avec le sucre glace et le jus de citron. Sel et poivre selon votre goût.

 

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